心燈四射--社會工作與素食的家

親切的服務帶著濃濃的人情味，當您來到台中市中國醫藥大學附近的「明隆春捲專賣店」自然的會感受到來自於台東的沈老闆和老闆娘，他們對客人的熱情與親切的服務。

　　老闆沈先生結束了從事好多年的旅遊業，因哥哥在台東將「明隆春捲專賣店」經營的有聲有色，因而轉行決定來到台中另開分店，將這樣好吃的素食春捲分享給台中的朋友們。

　　「明隆春捲」特色在於是素食的產品而且口味多樣，口味分為苜蓿牙捲、蔬菜捲、紫米捲、蔬果捲和冰淇淋捲，其中「蔬果捲」食材包含：芭樂、蘋果、南瓜泥、葡萄乾、小黃瓜、紅蘿蔔、苜蓿牙、紫高麗和海苔片等新鮮食材，包上的餅皮是手工製做的，很有嚼勁。

　　而「蔬菜捲」特別選用高山高麗菜，吃起來特別鮮甜，另外，「紫米捲」主要使用四種不同的糯米加上素肉鬆、皇帝菜和牛蒡絲而成，是五款春捲中吃完最有飽足感的一款。

　　「明隆春捲」料好實在，食材新鮮豐富，吃起來清爽可口，而且熱量低，您也可搭配一杯沈老闆特別用烏梅、酸梅、仙渣和洛神花熬煮的烏梅汁，酸酸甜甜又有回甘的滋味，喝得到老闆的用心呢！

大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡／台中市報導