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台南小吃有「素食版」囉！台南市素食餐廳最近把台南小吃與素食結合，推出素食版的台南小吃，包括鱔魚意麵、棺材板、蝦捲及肉圓等，不仔細看還無法分辨。
中華西路天心岩素食餐廳最近推出台南小吃，把新鮮香菇剪成長條型，配上香椿口味的濃厚醬汁，表現出台南代表性美食鱔魚意麵的特殊美味。
蝦仁肉圓與蝦卷，則以紅色的蒟蒻取代蝦子，前者香Q、後者香酥，雖然沒有蝦子，但多了健康；台南有名的蚵卷與蚵仔煎，則以豆腐取代蚵仔，一樣軟嫩鮮甜。
還有棺材板、四神湯、芋粿、浮水魚羹等，甜點則包括台南有名的烤布丁、黑糖麻糬，外型與一般小吃差不多，口感也很有特色，素食者也可品嘗台南小吃的精髓。業者以自助餐方式提供素食小吃，每人份396元，也供應桌菜，每桌3000元，訂位電話2923161。
中華西路天心岩素食餐廳最近推出台南小吃，把新鮮香菇剪成長條型，配上香椿口味的濃厚醬汁，表現出台南代表性美食鱔魚意麵的特殊美味。
蝦仁肉圓與蝦卷，則以紅色的蒟蒻取代蝦子，前者香Q、後者香酥，雖然沒有蝦子，但多了健康；台南有名的蚵卷與蚵仔煎，則以豆腐取代蚵仔，一樣軟嫩鮮甜。
還有棺材板、四神湯、芋粿、浮水魚羹等，甜點則包括台南有名的烤布丁、黑糖麻糬，外型與一般小吃差不多，口感也很有特色，素食者也可品嘗台南小吃的精髓。業者以自助餐方式提供素食小吃，每人份396元，也供應桌菜，每桌3000元，訂位電話2923161。
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